UTAS per a cuines industrials i restaurants
Una gran empresa de càtering a Alemanya compta amb una unitat de tractament d'aire Airbox de Rosenberg que cobreix un volum d'aire de 21.000 m3 per hora i que ha estat instal·lada a la coberta de l'edifici.
El sistema ha estat dissenyat per ajustar-se estrictament a les directives alemanyes VDI 2052 i VDI 6022 que regeixen les condicions mínimes per garantir la salubritat de l'ambient. La UTA compta amb
- unitats de filtrat multietapa
- un sistema de recuperació de calor d'alta eficiència per aprofitar encara més la calor real del "producte residual" a les cuines comercials d'una manera energèticament eficient.
- components de la més alta qualitar per resistir l'ús continu i prolongat que pateixen en aquestes instal·lacions.
Les unitats de tractament d'aire són modulars, poden configurar individualment. Això significa que els requeriments de cada instal·lació poden ajustar ràpida i fàcilment. Aquests sistemes de ventilació mecànica asseguren que, en qualsevol espai interior, tant en edificis de el sector de l'alta tecnologia com en un edifici comercial, les unitats de tractament d'aire Airbox assegura aire net i amb la temperatura correcta a l'interior.
El disseny de les UTA és completament personalitzable, poden fabricar-se:
- amb materials que prevenen la deflagració en cas de trobar-se en ambient explosiu, com els ventiladors ATEX de les cortines d'aire
- protecció anticorrosiva o antioxidant, resistents a condicions climàtiques extremes
- filtres absoluts HEPA o ULPA
A més, compleixen els requisits d'eficiència energètica de la norma EN 1253/2014 (Ecodisseny), així com les més altes exigències de qualitat que caracteritzen Rosenberg i Airtècnics. Cada instal·lació ha de complir amb la normativa del seu territori, així a Espanya compliria amb les normes NBE-CPI 96 i UNE 100-165-92 que estableixen les principals pautes a seguir en qüestions d'higiene de l'aire en establiments de restauració o càtering.
