Rosenberg ha llevado a cabo el suministro de una unidad de tratamiento de aire Airbox con un caudal de 21.000 m³/h para su instalación en la zona de cocinas industriales de un importante proveedor de catering en Alemania. Este proyecto ejemplifica la aplicación de soluciones de ventilación avanzadas en entornos con elevados requerimientos de higiene, eficiencia y fiabilidad operativa.

La unidad se ha diseñado y configurado siguiendo estrictamente las directrices de las normativas VDI 2052 (ventilación en cocinas profesionales) y VDI 6022 (higiene en sistemas de ventilación y climatización), garantizando un entorno seguro, limpio y energéticamente optimizado.

Uno de los elementos más destacados del sistema es su capacidad de recuperación de calor mediante tecnología de alta eficiencia. Este sistema permite aprovechar el calor residual —generado como subproducto en los procesos de cocina— y reutilizarlo de forma inteligente, reduciendo así significativamente el consumo energético global del edificio.

Soluciones modulares

Las unidades Airbox de Rosenberg se caracterizan por su estructura modular, lo que permite una configuración flexible y personalizada según los requerimientos técnicos de cada aplicación. En este proyecto, se han integrado módulos de filtrado multietapa, sistemas de recuperación de calor, aislamiento acústico y elementos de regulación, todo ello adaptado a los estándares del cliente final.

Esta versatilidad convierte a Airbox en una solución ideal tanto para instalaciones del sector terciario como para entornos de alta exigencia técnica, como laboratorios, centros de producción alimentaria o instalaciones hospitalarias.

Diseños especiales y máxima eficiencia energética

Las unidades Airbox están disponibles en versiones resistentes a la intemperie, antideflagrantes (ATEX), con certificación higiénica TÜV y con acabados altamente resistentes a la corrosión, cumpliendo así con las condiciones más exigentes de funcionamiento.

Además, todos los equipos están diseñados conforme a la normativa europea Ecodesign (EN 1253/2014), cumpliendo los criterios más estrictos en cuanto a eficiencia energética, sostenibilidad y calidad de fabricación.

Excelencia en climatización

Este proyecto representa un paso más en el compromiso de Rosenberg con la innovación, la eficiencia energética y la calidad del aire interior. Nuestras soluciones HVAC están diseñadas para ofrecer el máximo rendimiento con el menor impacto energético, garantizando ambientes saludables, seguros y confortables en todo tipo de instalaciones.

Fuente y fotos: Rosenberg Ventilatoren